據(jù)介紹，此次監(jiān)測(cè)的4種食用油價(jià)格，一級(jí)魯花壓榨花生油、浸出金龍魚(yú)調(diào)和油、金龍魚(yú)大豆油、福臨門大豆油批發(fā)價(jià)格分別由7月份的每桶5升98元、55元、54元、52元上漲到108元、58元、56元、55元，漲幅分別為10.20%、5.45%、3.70%、5.76%；零售價(jià)格分別由月初的108元、63元、56元、55元上漲到118元、67元、59元、58元，漲幅為9.26%、6.35%、5.36%、5.45%。

　　與去年同期相比，大豆油價(jià)格上漲約22.22%，花生油價(jià)格上漲約27.77%，同比漲幅較大。尤其花生油價(jià)格從上半年到現(xiàn)在經(jīng)歷了“三級(jí)跳”，第一跳是7月份，價(jià)格由上半年的95元漲到了7月底的98元，然后由7月底的98元上漲到8月初的105元，最后跳到8月底的108元，價(jià)格調(diào)整頻次較多。

　　物價(jià)部門專家表示，今年原材料價(jià)格漲幅較大，食用油價(jià)格上漲在所難免，但目前看花生油價(jià)格漲幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于調(diào)和油。主要是由于花生價(jià)格大幅上漲拉高花生油價(jià)格。今年中國(guó)花生減產(chǎn)，直接導(dǎo)致市場(chǎng)貨源緊張。8月14日，全省花生平均收購(gòu)價(jià)格為每500克4.76元，比5月初上漲25.6%，同比上漲51%。廠家難以承受花生大幅漲價(jià)的壓力，率先漲價(jià)，而金龍魚(yú)等行業(yè)未動(dòng)，價(jià)格反復(fù)不定，8月初，食用油全線漲價(jià)后，花生油又陸續(xù)補(bǔ)漲，漲幅較大且高于大豆油。

　　同時(shí)，專家指出，今年食品價(jià)格已成為推動(dòng)CPI走高的一個(gè)重要因素，“雙節(jié)”將至，受成本和消費(fèi)量上升影響，花生油價(jià)格仍會(huì)有上升空間。食用油價(jià)格能否穩(wěn)定下來(lái)，主要還是看國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)大豆和花生等原材料如何變化。但食用油和豬肉不一樣，價(jià)格漲幅和對(duì)CPI的影響不可能太大。